Prochaine disponibilité en colis: Disponible
18€/KG
| Cuisson rapide | Cuisson longue |
| Faux-filet/ Rumsteack/ Basse-côte/ Steack/ Rôti/ Fondue/ Côte à griller(10kg) tournedos/ Bavette . Préparation : Steack haché/ Haché vrac. | Bourguignon/ Jarret avec os/ Jumeau/ paleron/ plat de côte. |
Disponible en 5 / 10 kg
Les animaux sont nourris avec l’alimentation produit sur la ferme. Ils pâturent neuf mois dans l’année. Du foin et de l’herbe conservé leur sont mis à disposition en bâtiment pour passer l’hiver.
L’abattage se fait à l’abattoir du Faou puis sont découpé, suite à 15 jours de maturation .
Pièces (hors colis) au détail :
- Foie, coeur, rognon, queue 8€/kg
- Langue, joue 20€/kg
- Steack haché 18€/kg
Si vous souhaitez certaines pièces au détail, contactez-nous pour en savoir plus.
La Ferme de Saint-Maudez 